気持ちを込めて

パンにつけても美味しい、ドレッシングにしても美味しい。そういったことをどうした形にして、楽しめるのか？完熟前の果実のように使うアーリーハーベスト。最近になり聞いてから私も楽しむようになりました。

てづつみの中で、どんなことをどれだけ楽しめるのか？こういったことをどれだけ自分のものにできるのか？まだ若いオリーブ果実で、オイルをどんなことのようにしてから楽しめるのか？果実は枝にしっかり包んで、収穫には時間も手間もかかると言われているのですが、どんなことをどれだけのものにして楽しめるのか？自分のように楽しんでから、どれだけのことが演じられるのか？

食べることってすごく簡単。作ることって本当に難しい。この流れを知ると改めて大切に食べなくてはいけないと思う。